（株）押谷ファーム

長沼町で就農して二十年、「農作物の品質は天候に大きく左右されるという人もいるが、どんな天候にも対応し常に高品質のものを生産できるのが“プロの農家”だ」と話す押谷さん。土の状態、水分の量、肥料の成分など様々なデータを収集・分析し数値化する、いわゆる「見える化」することで安定して高品質の農作物を作り続けています。繰り返した試行錯誤、進化し続ける技術、尽きせぬ情熱、プロの農家としての責任・・・一本のアスパラがすべてを教えてくれます。このアスパラの持つ『説得力』を感じてください！
そんな押谷さんは人材を育てることも超一流。今年は彼が育てあげた多くの新規就農者のうちの一人である酒井さんのアスパラとの混在となります。