長沼町産大豆100%使用『絹・木綿』セット

長沼町産大豆100%使用『絹・木綿』セット

1,660円(税込)

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驚くほど甘く濃厚。大豆だけとは思えないほど高糖度。このお豆腐は長沼町でなければ生まれませんでした。源泉豆腐『超絹』『木綿』『the塩 絹』『the塩 木綿』のセットです。


『超絹』
絹を超えた絹。豆乳の風味を逃がさずに新食感の絹豆腐ができました。

『木綿』
職人こだわりの製法で柔らかく仕上げました。

『the塩 絹』
なめらかなチーズのような触感。超絹を塩の浸透圧効果で水抜きし、新感覚触感の豆腐に仕上げました。

『the塩 木綿』
大豆の旨みをさらに高め凝縮。木綿を塩の浸透圧効果で水抜きし、新感覚触感の豆腐に仕上げました。